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杨国福麻辣烫：用创新打造更具吸引力、更年轻化的麻辣烫文化
麻辣烫作为中式快餐的代表,在中国拥有源远流长的历史,从最开始的街头小吃到现在演变为规模超千亿的热门餐饮类别,被越来越多的消费者喜爱并推崇,同时在麻辣烫领域也诞生了很多大家耳熟能详的品牌。在这其中,杨国福麻辣烫可以说是行业极具影响力品牌,凭借着集团强大的供应链优势和创新化发展布局,成为麻辣烫赛道的头部企业。杨国福用创新推动麻辣烫文化的传播,并希望打造更具吸引力、更年轻化的麻辣烫文化,让麻辣烫成为身份、时尚的象征,让消费者像喝星巴克一样去品尝麻辣烫。
众所周知,麻辣烫品类本身就是从“小摊”餐饮发展出来的,天然带有平民化印象,这种定位也一直限制着麻辣烫文化的传播。为此,杨国福麻辣烫不断创新,开发多元化的产品,用标准化和统一化推动行业不断向前。
首先,在产品方面,杨国福优化菜品包装,对展示保鲜的食品柜做视觉审美的升级,让麻辣烫呈现出高大上的一面;同时在产品口味上,研发出独创式“可以喝的”麻辣烫,包括经典骨汤、酸甜番茄汤以及醇香麻辣拌,让杨国福麻辣烫成为了健康营养的饮食选择。
其次,在服务方面,杨国福改变以往偏自助模式,让顾客得到亲切、恰到好处的关注和服务,同时还在就餐环境上进行升级改造,调整灯光、吊顶等颜色搭配,打造高颜值、更符合年轻人喜好的就餐体验,让消费者体会到截然不同的麻辣烫新体验。
最后,杨国福还在VI形象、营销活动以及管理团队上进行年轻化升级,以更年轻、多元、活力的形象与当下的Z世代年轻人进行互动,让更多年轻人体会并参与到杨国福麻辣烫文化中来。为了迎合Z世代的【宅】文化,杨国福还围绕【即食、即热、即烹】理念,在2021年上市了自热麻辣烫、自热大火锅等零售产品,打破麻辣烫线下消费限制,给当下的年轻人更多维度的场景体验。
凭借着不断创新和产品标准化,杨国福麻辣烫如今已遍布全国31个省级行政区以及覆盖300余座城市,不仅中国,加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国和新加坡也有杨国福麻辣烫的身影,全球门店数近6000家,成为了知名度极高的麻辣烫品牌。
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