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火腿肠是大家喜爱的方便食品之一，9月15日，杨女士在武汉市江汉区一家名为“易民果蔬”的超市，花10块钱购买了十根双汇牌的火腿肠，当天她剥开其中一根火腿肠的包装袋准备吃的时候，傻眼了。

杨女士感到无法接受。

杨女士发现，火腿肠包装袋上显示，生产日期为今年的8月1日，保质期是6个月，并没有过期。随后，她找超市询问原因，超市员工也是一脸无奈，答应给杨女士更换。

而消费者杨女士则认为事情的关键是食品安全问题。

之后，杨女士联系上双汇火腿肠厂家，想要弄清情况，工作人员声称，火腿肠不会存在质量问题，可能是因为火腿肠的包装破了口，进入空气而形成了发霉物质。

为此，记者陪同杨女士来到武汉市江汉区食药监局第五监督管理所，之后，执法人员将杨女士买到的疑似变质火腿肠以及超市同批次的火腿肠一起封存，并先后联系了商家与厂家。

经初步检查，杨女士剥开的一根火腿肠的确发生了霉变，而她购买的其它火腿肠暂没发现类似情况;调查还发现超市经营户在进货的过程中存在不规范行为。超市经营户在进货时应当索要对方的营业执照、食品经营许可证等相关资质证明，并留存复印件。对于本次纠纷，厂家给出的解释有存在的可能性，具体原因需进一步调查。

目前，厂家已上门向杨女士赔礼道歉，双方已达成谅解。而火腿肠霉变具体原因，食药监部门仍在作进一步调查处理。

食品安全问题应当引起重视，每个细节都不容忽视，希望能早日有调查结果。