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深圳菜篮子 量足价稳 数字化建设保障供应
“今天蔬菜来货量多，价格也合适!”3月23日凌晨，深圳海吉星批发市场内部，一辆辆蔬菜来货车陆续抵达，工作人员一边查看报备单，一边抽检来货车蔬菜数量是否和报备一致。
近日，深圳各大商超、平台、二级批发市场拿货量回到常态。腾讯与深农集团共同搭建的“数字菜篮子”数据监测平台显示，当前，深圳“菜篮子”市场整体供应充足稳定、价格稳中有降。近7天，深圳海吉星蔬菜日均来货量超过5000吨;3月22日，列入监测的20大品类蔬菜均价为4.78元/公斤，比上周下降15.5%。
量足价稳，数字化建设保障菜篮子供应
深圳“菜篮子”量足价稳有保障，来源于深农集团在农产品产供销链路上持续进行的数字化建设。近日，深农集团正在与腾讯集团积极沟通协作，在现有数字化能力的基础上探索“数字菜篮子”建设，构建起“码链溯源”“价格监控”等核心能力，带动产业链上下游区域、企业协同发展。
“3月14日至20日，系统监测到深圳各大商超、平台、二级批发市场拿货量明显上升，深农集团下属深圳海吉星紧急向市场各主产区及加工配送主力商户发起号召，多方组织货源，加大备货力度，比平时多了30%左右，其中14日、15日最多备货量在6000-7000吨之间。”深农集团下属深圳市大白菜科技有限公司总经理助理兼产品负责人张运波表示。
他介绍，在应急保供方面，基于深农集团丰富的市场大数据积累，通过腾讯安心平台的大数据工具，实现通过数据指导应急调配、安全管控与市场调控，确?？獯娉渥?、供货及时和库存安全。“需要时可调配1万吨蔬菜，也可从周边市场应急调拨，保证24小时5000吨蔬菜抵运。”
保供给，也要惠民生。“菜篮子”的价格关系到市民的“口袋子”。在价格监测方面，张运波介绍，深农集团将与腾讯共同探索建设定制化的价格数据采集与治理平台，提升价格监测水平的准确性和及时性。
数字菜篮子量价监测平台显示，3月22日，列入监测的20大品类蔬菜均价为4.78元/公斤。“除了3月14日蔬菜均价稍有涨幅外，其余时间都保持在4块多至5块多之间，属于正常范围。”张运波表示，随着深农集团与腾讯安心平台合作的进一步加深，未来系统还可以针对突发的价格变动实时预警，助力市场监管单位实时掌握市场走势，实现智慧监管。
让每一颗蔬菜都有数字“身份证”
买得安心，还要吃得放心。“为了让摆上市民餐桌的蔬菜有源可溯，我们正与腾讯合作，探索蔬菜产供销全链路，实现食品溯源，保障食品安全。”张运波表示。双方将共同探索海吉星全链路溯源平台的升级补能。其中，在批发零售环节，有望逐步形成可溯源数据资产全面上链，实现数据实时可查验、可追溯，且通过区块链技术实现防篡改，更好地做到让市民“吃得安心”。
在技术手段上，腾讯安心平台产品经理刘聪介绍，区块链有着“不可伪造”“全程留痕”“可以追溯”“公开透明”“集体维护”等特性，作为质量溯源系统的底层技术，解决了“一物一码”的难题。
刘聪说，腾讯安心平台的食品溯源技术给从海吉星出去的每一根(颗)蔬菜，都将有一个专属的二维码“身份证”。消费者只需要扫描二维码，便能看到一个满载着蔬菜信息的窗口，这些信息包括生产基地介绍、品种名称、联系人地址，蔬菜生产批次、地块、浇水、播种情况以及农药、化肥施用、食品安全检测等环节的概况。
记者了解到，腾讯安心平台是腾讯集团于2021年正式对外发布的战略级产品，致力于帮助企业实现从商品生产过程、流通过程、营销过程的全链路数字化管理，为每一件商品定制专属“身份证”，让商品全流程“来源可追、去向可查”。目前腾讯安心平台已经在政府、农业、烟草、工业和零售等多行业投入实践，累计连接商品超150亿个、扫码人次突破30亿、连接小店210万家;降本增效价值凸显，总计为企业节省营销费用超过5亿元，节省管理费用超过10亿元。(记者 袁静娴)
