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焦点速读：食饮收入持续增长，百事公司加码上游研发
7月31日，百事公司和中国营养学会联合建立的“中国营养学会-百事营养创新中心”正式揭牌。该中心将关注全谷物、运动营养和三减等课题。这是近年来在品牌和生产基地加大投入后，百事公司在研发端再次发力。
(相关资料图)
据悉，依托该中心未来，百事公司研发团队和营养科技服务团专家们将围绕全谷物、运动营养和“三减”等课题开展科学研究，关注于本土化营养健康食品的开发与创新。营养创新中心的成立，将有利于双方整合技术研发优势，通过技术数据资源共享，打通产学研，赋能供应链，同时也有利于专注食品饮料技术领域的健康营养研究。
对此，百事公司大中华区首席执行官谢长安表示：“40多年来，百事公司一直以消费者为中心，不断加大本地投资，本地创新和研发的投入。百事营养创新中心的建立是公司在华发展的重要举措之一，可以更好地提升食品饮料行业的创新力和竞争力。”
据了解，近两年百事公司在中国市场主要布局在品牌收购和生产能力的投入。
2019年，百事公司投资约1.31亿美元收购五谷磨房26%的股权，成为其第二大股东。2020年，百事公司与好想你达成协议，百事公司以7.05亿美元的价格，收购百草味100%股权。经过两次收购，百事公司在中国谷物市场和休闲市场的线上线下实现布局。
在生产端，2018年，百事增资近亿美元扩建并改造百事上海松江食品工厂。2019年，百事公司宣布投资 5000 万美元（约合人民币 3.46 亿元），在四川省德阳经济技术开发区新建百事食品四川生产基地。2020年，百事公司在广东佛山南海丹灶镇的百事食品广东生产基地开工，并于去年宣布对该生产基地增资，在补充产能的基础上，加大了对数字化智能化制造的投资，打造百事智慧工厂。
在研发层面，2012年，百事公司在中国建立了其亚洲地区最大、最具整合性的研发中心——百事亚洲研发中心，加速营养谷物等健康食品以及减糖、减脂、减盐产品的研发。近年来，百事公司在食品营养创新领域连续发力，桂格旗下产品在2021年和 2022年连续两年荣获“iSEE Award全球食品创新奖”。
百事公司在中国市场的食品饮料业务一直保持较高增长，也促进了百事公司在中国市场不断投入。
财报显示，中国所在的亚太澳大利亚新西兰中国大区，2022年前24周净收入增长了5.5%，其中休闲食品单位销量增长5.5%，中国市场经历了中个位数的增长。饮料单位销量增长了10%，中国取得了两位数的增长。
去年同期，亚太澳大利亚新西兰中国大区净收入增长了53%，零食销量增长了33%，中国（不包括百草味）实现了中位数字的增长。但被澳大利亚等地区的低个位数下降所抵消。饮料单位销量增长19%，中国取得了两位数增长。
2021年全年，百事休闲食品在亚太澳大利亚新西兰中国大区的单位销量增长了19%，中国（不包括百草味）市场取得两位数增长。但澳大利亚、印度尼西亚等地取得了低个位数的增长。饮料单位销量增长了13%，中国市场取得两位数增长，被越南的低个位数下降所抵消。
据了解，2021年百事公司的净收入超过790亿美元，得益于其互补性的饮料和休闲食品系列，包括乐事、多力多滋、奇多、佳得乐、百事可乐、激浪、桂格和SodaStream气泡水。百事公司旗下拥有众多深受消费者喜爱的年零售额超过10亿美元的标志性品牌。
