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凤凰网财经讯 北京时间3月25日，2023年“地球一小时”活动在北京凤凰中心隆重举行，凤凰网财经全程报道。

世界自然基金会瑞士北京代表处可持续食物消费及绿色供应链项目经理王虹月表示，在推动可持续食材冷链项目的时，可以把自己置身在冷库中想象，冷库运营需要消耗电能，冷车的配送需要消耗燃油，同时制冷剂有时候会泄漏到空气中，造成一些碳排放，整个链条食物腐损也会有对应碳排放的产生。“根据联合国最新数据显示，这几类碳排放总和占到了全球总排放4%，如果去推动可持续冷链体系，有助于加强对安全营养食物的供给以及加强食物系统去抵抗冲击的韧性。”

世界自然基金会瑞士北京代表处可持续食物消费及绿色供应链项目经理王虹月

王虹月还提到了制冷剂，她认为，制冷剂在可持续食材冷链方面也是需要亟待解决的问题，她介绍了两个名词，一是ODP臭氧消耗潜值，一是GWP全球变暖潜能值。家用的冰箱会用到氟利昂，氟利昂会对臭氧层造成破坏，不过，这些年有这样破坏性的氟利昂已经逐渐淘汰。制冷剂除了会对臭氧层产生危害，还会有全球变暖的效应，也许有的制冷剂对臭氧层无害，但会有很高全球变暖的潜能值。