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据彭博社报道，亚洲大米价格飙升至近15年来的最高水平。干旱天气威胁到泰国的大米生产，最大出口国印度禁止部分大米出口，市场对大米全球供应的担忧日益加剧。

泰国大米出口商协会周三公布的数据显示，作为亚洲基准的5%破碎率泰国白米价格跃升至每吨648美元，为2008年10月以来的最高价格，较去年的价格上涨了近50%。

随着厄尔尼诺的到来，泰国正准备迎接更干旱的天气，当局正在鼓励农民改种需水量更少的作物。泰国中部主要种植区的累计降雨量比正常水平低40%，限制种植的举措是为了帮助节约家庭用水。泰国政府此前要求种植者今年只收获一种作物。

上个月，印度扩大了出口禁令以保护国内供应，这引发了恐慌性购买。在全球消费不断增长的背景下，这些限制措施加剧了人们对全球供应短缺的担忧。

大米对亚洲和非洲数十亿人口的饮食至关重要，大米价格飙升可能会加剧通胀压力，并增加买家的进口账单。此前，恶劣的天气和俄乌冲突导致黑海地区的粮食供应减少，使全球食品市场受到了冲击。