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呷哺呷哺确定回归大众消费路线 新菜单已在天津试运营一个月
来源：北京商报 2021-12-01 11:44:49
11月30日，呷哺集团创始人、董事长贺光启公开透露了呷哺集团最新五大战略动作，其中提及消费者一直关注的呷哺呷哺价格问题。贺光启回应表示，呷哺呷哺已确定回归大众消费路线，高性价比菜单将在12月中旬全面上线。
记者了解到，呷哺呷哺新菜单目前已在天津试运营一个月，计划12月17日在全国千余家门店上线。呷哺集团相关负责人表示，新菜单包含多种套餐，除了消费者常吃的牛羊肉套餐以外，还新推出金钻梅花猪肉套餐、黑金乌鸡卷套餐、毛血旺拼盘套餐等。单人套餐价格从50余元至70余元不等。
同时，贺光启还透露了集团最新五大战略动作，其中包括呷哺呷哺回归大众消费路线，持续创新产品和商业模型，明年计划推出中端火锅品牌呷哺X，继续布局上下游产业的发展等方面。
贺光启表示，呷哺集团将加速国际化转型，目前已组建国际化管理团队。其中，湊湊新加坡餐厅春节前亮相，并加速布局新加坡、马来西亚、泰国、欧美等国际市场。(记者 郭缤璐)
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